DIME MAGAZINE
カフェ運営を展開するノンピは、2023年8月8日、東京・神保町にある小学館ビル1階に「Cafe Lish（カフェ リッシュ）」をオープンした。
「Cafe Lish」は、カフェ・バーとして本の街・神保町に溶け込みつつも、総合出版社である小学館の本社ビル1階という立地を生かし、「遊び心」や「多様性」を表現し、利用者を笑顔にできる場所として、地域に根付く文化創造の「場」を目指す。
また、神保町で働く人や地域住民、共立女子大学をはじめ近隣の学生、コラボ作品のファンなど全ての人に、さらに身近に感じてもらえるよう、「食」を通じて、その可能性を拡張するという。
8月8日のオープン日から9月10日までは、ドラえもんモチーフの「Cafe Lish」限定メニューも登場。店内には、自由に読むことができる「ドラえもん」のコミックスも用意した。気軽に足を運んで、ドラえもんの世界観と癒しのひと時を楽しんでみては？
グランドメニュー（⼀部紹介）
神保町ハヤシライス 1,100円（税込）
有名老舗ホテルを歴任し活躍したトップシェフが食材、製法、ビジュアル等全てに拘り生み出した渾身の逸品。その時期に1番美味しい産地の野菜を厳選して使用し、その季節ごとに⼀番美味しい素材を駆使して唯一無二のやみつきになる美味しさを実現した。
ハヤシライス オンベジ トマト 1,400円（税込）
カフェオレソフトサンデー 580円（税込）
■自家焙煎コーヒー（ホット・アイス）180円（税込）
■カフェオレ（ホット・アイス）320円（税込）
【自家焙煎コーヒーの特長】
店舗で使用するコーヒー豆は全て新木場（東京都江東区）の自社焙煎⼯場で焙煎している。生豆は、世界各地のコーヒー生産地よりその年の新しい収穫豆（ニュークロップ）を厳選し使用し、高品質なだけではなく、年間を通してブレのない味わいが届けられるように、安定供給が可能な優良産地を選定。
また、有機栽培や生産環境の向上、自然環境保全などSDGsにも様々な角度から配慮し、美味しさと国際貢献の両立を目指し日々社内在籍のコーヒー鑑定士が品質を管理している。
焙煎マシンは、コーヒー焙煎の世界大会（World Coffee Roasting Championship）の認定マシンGiesenを使用し、⼀度に6kg焙煎できるタイプと15kg焙煎できるタイプを保有しており、焙煎量に合わせて使い分けている。
そして焼き豆は、厳しい基準をクリアした適正範囲内のコーヒーだけを出荷。焙煎温度や仕上げ時間などの数値データだけでなく、色調・質感・音・香りなど焙煎士の五感もフル活用し、正確さと高い再現性を実現している。
期間限定のドラえもんメニュー 8/8（火）〜9/10（日）提供（⼀部紹介）
どら焼きバーガー 1,500円（税込）
ジューシーなハンバーグをどら焼きの皮ではさんだ。
ドラえもん キーマカレーライス 1,500円（税込）
夏の神保町にもベストマッチなキーマカレーをスペシャル版に仕上げた。
どら焼きショートケーキ 1,200円（税込）
ショートケーキをどら焼きの皮で挟んだ驚きのメニュー。
ドラえもんの勉強マークラテ 650円（税込）
小学館の勉強マークに、ドラえもんとドラミちゃんが！？オリジナルのラテアートが楽しめる。
ドラえもんクリームソーダ 900円（税込）
チョコミントアイスとブルーソーダの意外な組み合わせ。ドラえもんも思わずペロリ！
※ドラえもんメニューおよびフードメニューは全て午前11時からの提供となります。
やっぱり大好きドラえもん！カフェ店内でコミックも楽しめる
カフェ店内にはドラえもんの多種多彩なコミックスが勢ぞろい！王道のてんとう虫コミックス『ドラえもん』45巻を始め『大長編ドラえもん』や『とっておきドラえもん』シリーズを読むことができる。『ドラえもん』のその面白さと魅力を楽しもう。
（左）『ドラえもん』1巻 （右）『とっておきドラえもん いつでもどこでもお出かけ編』
『ドラえもん』について
藤子・F・不二雄による日本のまんが作品。1970年小学館の「学年別学習雑誌」にて連載スタート。2020年には、連載開始50周年を迎えた。1979年テレビ朝日系列にてテレビアニメ放映開始。翌1980年には、劇場版アニメ『映画ドラえもん のび太の恐竜』が公開。2013年には累計観客動員数1億人を突破し、日本の映画シリーズとして歴代1位の記録を更新し続けている。2023年にはシリーズ42作目となる『映画ドラえもん のび太と空の理想郷』が公開された。まんが、アニメ、映画と、今なおその人気は広がりをみせ、子どもたち、そして大人にも愛され続けている。
店舗情報
【店舗名】 Cafe Lish
【住所】 〒101-8001 東京都千代田区⼀ツ橋2-3-1 小学館ビル1階
【電話番号】03-6261-9889
【営業時間】9:00～21:00(平日) 10:00～18:00(休日) ※営業時間等は変更になる場合がある
※ドラえもんメニューおよびフードメニューは全て午前11時からの提供となります。
関連情報：
ノンピ 公式コーポレートサイト：https://www.nonpi.com/
公式Twitter：https://twitter.com/nonpi_Inc
公式Facebook：https://www.facebook.com/nonpiofficial
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