DIME MAGAZINE
世界三大貴腐ワインの生産地、トカイで造られた辛口の白ワイン！その名もインスピレーション！ひらめきの味わい！
2. ドメーヌ・ディズノク インスピレーション ドライ 2020（ 白ワイン）
生産地：ハンガリー/トカイ
生産者:ドメーヌ ディズノク
ぶどう品種:フルミント90%ハールシュレヴェリュー10%
味わい：辛口
ドメーヌ・ディズノクは世界最古の格付けと言われる1732年の格付けで第一級と認定された畑を有す貴腐ワインの名手です。貴腐ワインは甘口ですが、インスピレーションはフレッシュな辛口タイプです。
淡い金色で、白い果実、フレッシュな桃、白い花やヴェジタルの香り。ほどよい厚みとまろやかな酸味、構造的でとても見事な質感あり、後味にはいくらかの塩味を感じます。とてもフレッシュで、熟した酸味が心地良い味わいです。春めく4月、ビビビっと感性を高めてくれる白ワインは、@DIME読者のビジネスパーソンにピッタリです。プロジェクトが終わった後の打ち上げにも、ぜひ。
“モンテ フィオレンティーネ” ソアーヴェを書き換えるワイン！熟成ポテンシャルを誇るハイクオリティなソアーヴェ！
3. ソアーヴェ・クラッシコ モンテ・フィオレンティーネ 2020（白ワイン）
生産地：イタリア/ヴェネト
生産者：カ・ルガーテ
ぶどう品種:ガルガネガ、トレッビアーノ ディ ソアーヴェ
味わい：辛口
ワイナリー名のカ・ルガーテは「ルガーテの丘の家」という意味で、1986年に名付けられました。ワインとの絆はさらに古い歴史を持ち、1900年ごろにさかのぼります。現在は、年間を通して剪定を行い、収量制限、手摘みで収穫するなど栽培と収穫にこだわり、最新技術によるワイン造りを行っています。
このモンテ フィオレンティーネはブルゴーニュのように、単一畑の個性を表現したものとなっており非常に洗練された味わいが特徴的です。毎年安定した品質を誇りますが、それぞれのヴィンテージが持つ特徴も表現しています。
また、20年以上もの熟成が可能なほどの品質の高さが認められ、2017年ヴィンテージは『ガンベロ ロッソ 2020』でトレ ビッキエリ、『James Suckling.com』で93点の高評価を獲得しています。
リンゴやプラム、カリンの香りと喉の渇きをいやす酸味があり、心地よいフレイバーが長く続きます。飲めば心の底から感動が沸き上がってくる一本です。
★ガンベロ ロッソ ヴィーニ ディタリア 2022 トレ ビッキエリ（最高賞）
オバマ元大統領のファーストドッグとしても有名なポルトガル・ウオーター・ドッグがモチーフ！
ジョゼ・マリア・ダ・フォンセカの可愛いワイン新登場！
4. ウォーター・ドッグ レッド 2021（赤ワイン）
生産地：ポルトガル/ペニンシュラ・デ・セトゥーバル
生産者：ジョゼ・マリア・ダ・フォンセカ
ぶどう品種：カステラン80%、トウリガ・ナショナル20%
味わい:ミディアム～フルボディ
ジョゼ・マリア・ダ・フォンセカはポルトガルの首都リスボンから南にテージョ川を越えたセトゥーバルに位置し1834年創業以来、100％家族経営が続くワイナリーです。ポルトガル3大酒精強化ワインに数えられるモスカテル・デ・セトゥーバル（1849年）とポルトガルで最も歴史的なブランド ペリキータ（1850年）を生み出したメーカーです。
ウォーター・ドッグは、ジョゼ・マリア・ダ・フォンセカのかわいい新作。古くからポルトガルの海岸で、漁師のために網を持ってきたり、魚を捕ったりする使役犬として活躍していたポーチュギーズ・ウォーター・ドッグをモチーフにしたワインです。オバマ元大統領のファーストドッグとしても有名です。
バラやスミレに代表されるフローラルな香り、バニラや黒い果実を思わせる複雑な香り、スモーキーでスパイシー、とてもソフトなタンニン。スムースな飲み心地で、親しみ易いワインです。
ラベルの可愛いワンコのデザインに胸がときめく愛犬家も多いはず。春の風の中、ワンコと一緒にアウトドアで楽しんではいかがでしょうか？愛犬と暮らす幸せを、改めて感じられるはずです。
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