便秘に効く？遺伝子に組み込まれている？ちょっと気になるチョコレートのトリビア

チョコレートに関する記事を＠DIME記事の中から厳選して紹介します。

チョコレート

ブラックコーヒー好きやダークチョコレート好きは遺伝子に組み込まれている可能性、ノースウェスタン大学研究報告

ブラックコーヒーやダークチョコレートを好む傾向は、遺伝子に組み込まれているようだとする研究結果が報告された。 このような傾向を持つ人は、実際にその味自体が好きなわけではなく、カフェインを素早く代謝できる遺伝子を持っており、苦味とカフェインにより得られる刺激を関連付けているのだという。

【参考】https://dime.jp/genre/1300707/

凄腕ショコラティエたちの華麗なる戦いを描いたNetflixのグルメ番組「チョコレート・アカデミー」

グルメ系の良質なドキュメンタリー&バラエティー番組も充実しまくっているNetflix。 11月26日よりNetflixで独占配信中の『チョコレート・アカデミー』は、8人のショコラティエが甘く華麗なる戦いを繰り広げるシリーズ。 キッズOKなので家族での観賞にも最適。

【参考】https://dime.jp/genre/1290394/

食べて貢献！チョコレートの人気ブランドが取り組むユニークなSDGs活動

持続可能でより良い社会の実現を目指す世界共通の目標である「SDGs（Sustainable Development Goals：持続可能な開発目標）」。その17のゴールは、2030年までの達成が目指されている。日本でも、その目標達成を目指すために活動している企業は多くあるが、中でも、今回は、3つのチョコレートブランドの取り組みを紹介する。

【参考】https://dime.jp/genre/1242090/

便秘に効くってホント!?日本人のカラダに必要なチョコレートに含まれる食物繊維「リグニン」

「何個チョコをもらえた?」 友人たちと競い合ったり、自慢したり、男子にとっても心騒ぐ「バレンタイン」でチョコレートをもらったことでしょう。最近は、女性や友達同士の「友チョコ」という習慣があるようですね。 チョコの成分が健康や美容に役立つ作用から、管理栄養士や看護師と共に、『チョコから生まれた”カカオ点滴”』を開発したり、国内菓子メーカーのチョコ販売促進に関わるなど、 チョコ好き医師”の視点からご説明しましょう。

【参考】https://dime.jp/genre/670548/

構成／DIME編集部