お洒落でちょっとカッコいい！独自のスチーム技術と熱制御技術を融合したタイガーのサイフォン式コーヒーメーカー「Siphonysta」

2023.01.30

タイガー魔法瓶は、サイフォン式コーヒー抽出を自動化したコーヒーメーカー「Siphonysta（サイフォニスタ）」を2月21日に発売する。価格はオープン。直販価格は66,000円。

スペシャルティコーヒー豆の華やかな風味を引き出す2段階温度抽出法も搭載

フラスコ内の水を沸とうさせ、気圧変化によりコーヒーを抽出するサイフォン式コーヒーは、味はもちろん、ポコポコと沸く音も心地よく、シリンダーに少しずつ溜まっていく過程も美しい。

しかし、用意する道具や作業工程が多い、抽出方法が難しいといった理由から、自宅でサイフォン式コーヒーを楽しむのは難しかった。

今回登場する「Siphonysta」は、そんなサイフォン式コーヒーの抽出過程の自動化を実現したコーヒーメーカーだ。この、「Siphonysta」の核になるのが、同社が長年培ってきた“スチーム技術”と“熱制御技術”を駆使して作り上げた「自動サイフォン式コーヒー抽出システム」。スチームで瞬時にコーヒー粉全体を蒸らす浸漬式を採用したことで、クリアーでかつ、豆本来の香りと旨みを最大限に引き出すという。

また、スペシャルティコーヒー豆の華やかな風味を引き出す「Dual Temp Brewing Method（2段階温度抽出法）」を搭載している点も特筆すべきポイントだ。これは、高温で抽出をはじめ、後半で低温に切り替えて抽出するという抽出方法で、同社によれば、コーヒー豆のフルーティな風味やコク深さといった本来の風味を引き出し、雑味を抑えながら、繊細で濃厚な味わいを実現できるとのことだ。

さらに、風味と濃さを気分や好みに応じて調整することも可能だ。風味はAcidic（酸味）～Bitter（苦味）の3段階、濃さはLight（薄い）～Storog（濃い）の3段階から選択可能で、選択キーを押すだけで、「Siphonysta」が抽出過程の温度や時間、攪拌具合を自動で調節してくれるので、いつでも簡単に好みの味を楽しむことが可能だ。