【5分で簡単おつまみレシピ】衣笠丼

　今回紹介する“衣笠丼”というのは、油揚げとネギを卵でとじた丼のことで、京都の郷土料理です。名前の通り、丼飯ではあるのでご飯に乗せて食べるのはもちろんの事、ご飯抜きにして、おつまみとして食べるのもオススメです。和風の煮込み系おつまみが好きな方には納得の一品、です。用意する食材はコチラ。

『衣笠丼』

−材料−　原価
・油揚げ　3本（50円）
・長ネギ　1/2束（75円）
・三つ葉　数本（1束で58円)
・卵　2個（30円）

−煮汁−
・水　150cc
・だしの素　小さじ1〜2
・酒　大さじ１
・みりん　大さじ1
・しょうゆ　大さじ1.5
・砂糖　小さじ1
・ご飯

※鍋にお湯を沸かしておく。

(材料費約170円。調味料等は材料費に含まず)

それでは、5分間のお料理タイムアタック、スタート！