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2016.03.13

【5分で簡単おつまみレシピ】チーズの包み揚げ

【0:00スタート】

1.クリームチーズを棒状にカットする。

【ドレミ倶楽部・藤田晋也の5分で簡単おつまみレシピ】チーズの包み揚げ 【ドレミ倶楽部・藤田晋也の5分で簡単おつまみレシピ】チーズの包み揚げ

 クリームチーズは冷蔵庫で冷やしておき、硬い状態にしておくことで、切り易くなります。また、包丁にチーズが付くと、包丁と引っ付いて切りづらいので、切る度に布巾などで包丁を拭うと切りやすくなります。

【0:45経過】

 餃子の皮にクリームチーズを乗せ、巻く。最後の糊代には、指に水をつけて接着する。

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【ドレミ倶楽部・藤田晋也の5分で簡単おつまみレシピ】チーズの包み揚げ

 餃子の皮は、通常サイズと、大判サイズがあります。巻きやすいように、大判を使いましょう。また、巻く時にはできるだけ中に空気が入らないように詰めて巻くこと。空気が入ると、揚げてる間に膨張して、破裂の原因になります。

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