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本格的な握り寿司も!美味しくて栄養たっぷりの冷凍ワンプレート&お弁当4選

2022.03.23

調査(※)によると、冷凍食品利用者の半数以上は「週2回以上利用」と回答。需要の高まりに加え、冷凍技術の進化によって味のレベルも上がっている。今回は「ワンプレート&お弁当」をすべて実食し、そのおいしさをレポートする。

※日本冷凍食品協会が2021年1月に実施

あのパラパラチャーハンが〝レンチン〟で楽しめる!

崎陽軒『おうちで駅弁シリーズ チャーハン弁当』

崎陽軒『おうちで駅弁シリーズ チャーハン弁当』630円

崎陽軒の隠れた名品といわれるチャーハンは、冷めてもパラパラの食感を楽しめる。エビとグリーンピースが入った昔ながらのチャーハンにシウマイと鶏の唐揚げ、筍煮も入ってバランスよく仕上がっている。

崎陽軒『おうちで駅弁シリーズ チャーハン弁当』

崎陽軒『おうちで駅弁シリーズ チャーハン弁当』

多品目で飽きない!食べごたえのあるサラダ

ピカール『オルゾパスタ、フェタチーズ、トマトのサラダ』

ピカール『オルゾパスタ、フェタチーズ、トマトのサラダ』735円

「オルゾパスタ」と呼ばれるお米形のショートパスタをレモンドレッシングで和えた〝食べるサラダ〟。塩味のあるフェタチーズや、黒オリーブ、ドライトマトなど、ヘルシー食材がたっぷり入っている。

ピカール『オルゾパスタ、フェタチーズ、トマトのサラダ』

ピカール『オルゾパスタ、フェタチーズ、トマトのサラダ』

ライス、南インドカレー、副菜が全部盛りに!

インド食堂ワナッカム『タミル風ベジプレート』

インド食堂ワナッカム『タミル風ベジプレート』1800円

インドで食べられるバスマティライスに盛りつけられた豆や野菜を使ったカレーと副菜をそのまま冷凍。肉類は使用していない。南インドのカレーがベースで、サラっとしてマイルドな本格派の味わい。

インド食堂ワナッカム『タミル風ベジプレート』

インド食堂ワナッカム『タミル風ベジプレート』

握りたての寿司を再現。冷凍技術はここまできた!

トーミンフローズン『冷凍握り寿司(職人の握り寿司)』

トーミンフローズン『冷凍握り寿司(職人の握り寿司)』1490円

職人が握ったお寿司を、「凍眠」と呼ばれる独自技術で急速冷凍。手順に従って解凍すれば、握りたてのネタの鮮度やシャリの食感をそのまま味わうことができる。シャリも人肌の温度で食べやすい。

トーミンフローズン『冷凍握り寿司(職人の握り寿司)』

トーミンフローズン『冷凍握り寿司(職人の握り寿司)』

解凍後、60℃のお湯を入れたトレイに30分ほど浮かべると食べ頃の温度になる。

トーミンフローズン『冷凍握り寿司(職人の握り寿司)』

DIMEでは「メタバース超入門」「進化する冷凍食品」を大特集

DIME4月号の特別付録は、仕事や趣味で使えるデジタルスケール! サイズはコンパクトなのに、0.3g〜3000gまで0.1g単位で量れる本格派。付属するトレーで、個数カウント機能や風袋引き機能も使えます。ミニ四駆や模型を作ったり、レジン液の計量、郵便物やフリマアプリの出品物の計量、各種部品やパーツ、宝石の計量など様々な用途に対応。金属製のボディーは高級感があり、コンパクトなので、工具箱に入れたり、デスクの引き出しにも収まる。

【参考】https://dime.jp/genre/1322178/

【オンラインで購入する】

◆セブンネット  https://7net.omni7.jp/detail/1232756620

取材・文/高山 恵

※本記事内に記載されている商品やサービスの価格は2022年1月31日時点のもので変更になる場合があります。ご了承ください。

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