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2016.03.09

【5分で簡単おつまみレシピ】ブリカツ

 今シーズン、みなさんは鰤を食べましたか? どのようにして食べましたか? 刺身でしょうか、塩焼きでしょうか、照り焼きでしょうか。いろいろな食べ方があるとはおもいますが、今回は趣を変えて、カラッと揚げてみようと思います。ブリを揚げるという手法、意外と鰤の美味しい食べ方のひとつなんですよ〜。

今回用意する食材はコチラ。

【ドレミ倶楽部・藤田晋也の5分で簡単おつまみレシピ】ブリカツ

『ブリカツ』
−材料− 原価
・鰤 2切れ(350円)
・卵 1個(15円)
・小麦粉 適量
・パン粉 適量
・柿の種 小1袋(30円)
・油 適量
・塩・コショウ 少々
(※1人前あたり395円。調味料は材料費に含まず)

それでは5分間、お料理タイムアタック、スタート!

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