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くら寿司が佐藤可士和プロデュースのZ世代向け店舗を原宿にオープン

2021.12.09

「くら寿司 原宿店」オープン

くら寿司は、2021年12月9日(木)に、グローバル旗艦店の第3号店として、大手外食チェーン初の「Z世代向け店舗」となる「くら寿司 原宿店」をオープンした。

新型コロナウイルスの影響を受けた2021年だが、少しでも多くの人に、食を通して楽しく幸せな体験を届けたい、というのがくら寿司の願い。

そこで同社が注目する、流行や消費の「新たな担い手」と言われる層である「Z世代」に向けたコンセプト店舗を、若者が集う街“原宿”に開店する。

「Z世代」の特徴として、TikTokを代表とするSNSや動画による独特の情報発信があるが、新店舗は“世界一映える寿司屋”を目指し、日本を代表するクリエイティブディレクターの佐藤可士和氏がプロデュース。

インテリアデザインのコンセプトは、「日本の伝統文化×トウキョウ・ポップカルチャー」。様々な色に光る「カラフル提灯ウォール」や近未来的な「スイーツ屋台」、巨大浮世絵からロゴウォールまでフォトスポットが満載のデザインだ。

席は、障子を閉めることで個室になるボックスシートや、スカイツリーなどの眺望が楽しめるテラス席「バルコニー飲食スペース」、さらに原宿の街並みを見ながら食事できるスタンド席をくら寿司で初めて設置。

また、道頓堀店に続いて2店舗目となる、感染症対策も兼ねた暖簾付きの半個室など、様々なニーズと食事スタイルに対応できるよう、用意している。

また、同店のコンセプト「寿司×スイーツ」のシンボルとして「スイーツ屋台」を併設。大手回転寿司チェーンで初導入の自動クレープ焼き機を活用し、本格導入としては世界初となる「2色2層のクレープ生地」を目の前で作り上げる。美味しいのはもちろん、可愛くて「映える」メニューが楽しめる。

「くら寿司 原宿店」 店舗特徴

■“世界一映える寿司屋”を目指した装飾 自撮り用スタンドも

入店後まず目につくのは、くら寿司のロゴやメニューがプリントされ、様々な色に光る「カラフル提灯ウォール」や、近未来的な「スイーツ屋台」、大迫力の巨大パネル「浮世絵装飾」など、プロデュースを担当した佐藤可士和氏の想いがインテリアデザインの所々にちりばめられている。また、自撮り用スマホスタンドを設置するなど、来店された人がSNSでシェアしたくなる気持ちをさらに盛り上げる仕掛けを用意。

■初の個室やテラス席、スタンド席など、様々なニーズに対応するシート

障子を閉めることで個室になるボックスシートや、東京タワーやスカイツリーなどの眺望が楽しめるテラス席である「バルコニー飲食スペース」、さらに原宿の街並みを見ながら食事できるスタンド席をくら寿司で初めて設置。また、道頓堀店に続いて2店舗目となる、感染症対策も兼ねた暖簾付きの半個室など、様々なニーズと食事スタイルに対応できるよう用意。さらに、白木を使用したフラットテーブルや、畳を使用した椅子は上品さと落ち着いた空間を演出。

■ライブ感溢れる「スイーツ屋台」を併設 自動クレープ機の導入も

併設した「スイーツ屋台」では、自動でクレープの生地を焼き上げてくれるロボットを大手回転寿司チェーンで初めて導入。目の前で作り上げる。フルーツを使ったメニューのほか、くら寿司ならではの「寿司クレープ」も提供。

≪店舗概要≫
・店舗名:「くら寿司 原宿店」
・住所:〒150-0001 東京都渋谷区神宮前4-31-10 YMスクウェア原宿 4階
・営業時間:11:00~23:00※ラストオーダー22:30
12月9日(木)のみ12:00~20:00 
・電話:03-6804-6105(お持帰りの注文も承ります)
・駐車場:専用駐車場なし(YMスクウェア原宿駐車場あり)
・座席数:245席(ボックス41席、カウンター7席)

※営業時間が変更になる可能性もある。

https://www.kurasushi.co.jp/

※テイクアウトは、店内営業時間と異なる場合がある。

≪「原宿店」限定商品 販売概要≫ 

※販売期間:12月9日(木)~
※持ち帰り不可

揚げシャリのサクサクとした食感がくせになる、寿司屋ならではのクレープも登場。甘さ控えめで、総菜やデザートにも合うモチモチ感がたまらないクレープ生地。

sushiクレープ イベリコ豚カルビ 380円

揚げシャリ、グリーンリーフ、クリームチーズ、たまご、イベリコ豚、きゅうり、マヨネーズ

sushiクレープ ツナサラダ 380円

揚げシャリ、グリーンリーフ、クリームチーズ、たまご、ツナサラダ、きゅうり

チョコレートナッツ 280円

チョコシロップ、アーモンドスライス、ピスタチオ

メイプルシロップバター 280円

メイプルシロップ、食塩不使用バター、ピスタチオ

いちごWクリーム 380円

ラズベリーピューレ、ホイップ、いちご、カスタード、ピスタチオ

マンゴーWクリーム 380円

マンゴーピューレ、ホイップ、マンゴーチャンクカスタード、ピスタチオ

生乳ソフト 280円

生乳60%ソフトクリーム、ワッフルチップ

生乳ソフト(コーン) 380円

生乳60%ソフトクリーム

はじけるミックスベリー480円

※コーンに変更可能

生乳60%ソフトクリーム、ワッフルチップラズベリーピューレ、ミックスベリー、ミント、パチパチ飴

はじけるマンゴーソフト480円

※コーンに変更可能

生乳60%ソフトクリーム、ワッフルチップマンゴーピューレ、マンゴーチャンク、ミント、パチパチ飴

FlowerJelly フルーツミックス880円

生乳60%ソフトクリーム、ラズベリーピューレ、エディブルフラワー、ミント、エルダーフラワーゼリー、マンゴーチャンク、いちご

≪「グローバル旗艦店」限定商品(各264円)販売概要≫

※販売期間/価格:12月9日(木)~ 各264円
※原宿店、浅草ROX店、道頓堀店のみの販売
※お持ち帰り不可、なお浅草ROX店、道頓堀店は各250円。

左:レッドドラゴンロール 真ん中:ゴールデンクランチロール 右:えびタイガーロール

グローバル旗艦店オープン記念として、アメリカで人気のロール寿司3種が登場。シャリを外側にして具材を内巻きにし、様々なトッピングを上に乗せているのが特徴。見た目も華やかで、日本のくら寿司にいながら海外気分を楽しめる。

構成/DIME編集部

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