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熱伝導率は鉄の5倍!ただ焼くだけで旨い桂記章の「純銅製焼肉プレート」

2021.10.30

銀めっきで高級仕様!純銅製焼肉プレート

ただ焼くだけで旨い「純銅製焼肉プレート」が燕三条とコラボしてプレミアムに進化。Makuakeで2021年5月から2ヶ月間実施したプロジェクトで、2754%を達成した「純銅製焼肉プレート」が高品質の銀めっきを施して、プレミアムな焼肉プレートにパワーアップした。

分厚いステーキ肉を焼く場合でも強火は不要、弱火や中火でじっくりと焼けるので、表面はしっかりと焼き色が付き中身はレアで火が入る。

純銅は熱伝導率が鉄の約5倍も高いとされ、比熱は鉄と同程度で熱容量も高いので、「焼く」「煮る」という調理器具にはベストな素材だ。

家庭でもプロの調理が実現。コンロで調理してそのまま食卓に並べてもオシャレ。

銅部分にはあえて変色防止のクリア塗装などを施していない。

現在「Makuake」にて販売中

https://www.makuake.com/project/katsurakisyo02

構成/ino.

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