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DIME編集部員が検証!アイリスオーヤマの高級炊飯器最新モデルで新米をどこまでおいしく炊けるのか?

2021.10.25

アイリスオーヤマ『瞬熱真空釜 IHジャー炊飯器 5.5合 RC-IF50-B』

〝おどらせない〟炊き方で粒立ちのいいツヤご飯に

アイリスオーヤマ『瞬熱真空釜 IHジャー炊飯器 5.5合 RC-IF50-B』

6万980円

アイリスオーヤマ『瞬熱真空釜 IHジャー炊飯器 5.5合 RC-IF50-B』

業界初の「ヒートパイプ」採用で高速な熱伝導と均一な加熱を実現。水の対流を抑えてお米同士の摩擦を防ぐため粒立ちのいいご飯に。冷凍、カレーなど料理に合わせた炊き分けや低糖質ご飯などヘルシーメニューも豊富。

◆サイズ/約W24.9×D35.3×H23.9cm、約6.1kg ◆炊飯容量/0.09~1L(0.5~5.5合)
◆メニュー数/10 ◆炊き分け/食感:3 銘柄:50 ◆保温時間/24時間

アイリスオーヤマ『瞬熱真空釜 IHジャー炊飯器 5.5合 RC-IF50-B』

タッチパネルのくっきり見やすい液晶画面。操作時は液晶が光り、不使用時は消えてシンプルデザインに。

●内釜:瞬熱真空釜

アイリスオーヤマ『瞬熱真空釜 IHジャー炊飯器 5.5合 RC-IF50-B』

釜内部に設置した真空空間の作動液が加熱の瞬間に蒸発。釜内部全体に蒸気が広がり、一瞬で釜全体を均一に加熱する。

●LED照明の熱伝導技術を応用

アイリスオーヤマ『瞬熱真空釜 IHジャー炊飯器 5.5合 RC-IF50-B』

アイリスオーヤマ『瞬熱真空釜 IHジャー炊飯器 5.5合 RC-IF50-B』

電気機器の冷却や熱交換などに活用される熱伝導技術「ヒートパイプ」を採用。釜の熱伝導速度が同社従来品の約100倍まで高まった。

●お米の量に合わせた適正水量を計測

アイリスオーヤマ『瞬熱真空釜 IHジャー炊飯器 5.5合 RC-IF50-B』

米を入れて計量ボタンを押し、重量を計測。液晶の指示どおりに水を注げば最適な水加減に。よそったご飯からカロリー目安も算出可能。

【おすすめお供】卵かけご飯

卵かけご飯

お米が主張しすぎず、甘味がゆっくり広がるので、濃い味のおかずとも相性がよい。卵かけご飯は鉄板のおいしさ。

[Tasting!]

アイリスオーヤマ『瞬熱真空釜 IHジャー炊飯器 5.5合 RC-IF50-B』

◆炊飯条件
「量り炊き・かたさ標準」、炊飯時間約65分

〈メーカーが目指すご飯〉粒立ちがよく、ツヤのある炊き上がり

弾力や粘りがほどよいので重すぎず、あっさりした食べ心地。後口に米の旨さの余韻が残る感じ。おかずを選ばず、朝食にもよさそう。(谷川)

アイリスオーヤマ『瞬熱真空釜 IHジャー炊飯器 5.5合 RC-IF50-B』

で、結果どうだった?試食隊後記

嶺月 まずはタイガー『〈炊きたて〉土鍋ご泡火炊き』から実食スタート。

谷川 一番、甘さを感じたかも。

嶺月 少量炊きもおいしいのは、グルメな大人世帯にうれしい機能。

原口 おこげの香ばしさが楽しめるのが土鍋ならではのよさよね。

嶺月 パナソニックの『おどり炊き』は冷めてもみずみずしいのが驚き。

谷川 お米の香りがいい~。

原口 米の鮮度見極めやアプリ連携など最新技術を駆使している感じ。

嶺月 象印の『炎舞炊き』はふっくら炊けて、とても食べやすい。

原口 米に合わせた銘柄炊きではなく人の好みに合わせた「わが家炊き」が独特。好きな味を極められそう。

嶺月 日立の『ふっくら御膳』は冷めても粒立ちのよさは変わらず。

原口 甘味も粒感もしっかり。食べごたえがあって洋食にも合いそう。

谷川 本体デザインもかっこいい。

嶺月 三菱の『本炭釜』は軟らかさと水分量のバランスがいいですね。

原口 おねばがちゃんと出ていて、しっとりおいしい。非圧力系の炊飯器のよさが出ている感じ。

嶺月 東芝の『炎 匠炊き』は弾力のある粒立ちで甘味も強く、今のトレンドに合っていますね。

谷川 腹減り男子にうれしい味。

嶺月 アイリスオーヤマの『瞬熱真空釜』は構造がとにかくユニーク。

谷川 ご飯が主張しすぎず、さらっと食べられる印象でした。

原口 最新の炊飯器は冷凍ご飯モードはじめ、今のニーズを捉えた機能が満載。進化が止まりません!

試食隊後記

【 結論!】
最新のハイエンド炊飯器は
お米本来のポテンシャルを上手に引き出していた!

取材・文/嶺月香里

※本記事内に記載されている商品やサービスの価格は2021年8月31日時点のもので変更になる場合があります。ご了承ください。

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