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アーモンドミルク、ヘンプシード、茎ワカメ、一度試してみたい健康食材3選

2021.09.21

@DIMEから実践したくなる健康的な食習慣を紹介します。

美肌にも効果あり!話題のスーパーフード「ヘンプシード」とは?

スーパーフードという言葉もすっかり定着し、今までは物珍しかったそうした食材が、容易に入手できるようになった。チアシードのように、近所のスーパーで当たり前に見かけるものも増え、いまやスーパーフード百花繚乱の時代を迎えている。  そして、これからの注目株とされているスーパーフードに「ヘンプシード」がある。ヘンプシードとは麻の実のこと。実は七味唐辛子の素材のひとつとして、日本では古くから馴染みの深い食材だが、スーパーフードとして表舞台に立ったのは、つい最近のはなし。今夏には恵比寿にヘンプ料理専門レストランが誕生し、注目度が高まっている。

【参考】https://dime.jp/genre/497929/

地味にすごい!?茎ワカメに含まれるフコイダンって何?

用海藻のなかでも、とくに身近なワカメ。そのワカメの茎の部分である「茎ワカメ」が、健康食材として注目を集めつつある。  今回は、その茎ワカメの健康効果について、茎ワカメ加工食品のリーディングカンパニーである壮関にうかがった。

【参考】https://dime.jp/genre/497921/

人気急上昇のアーモンドミルクの知っておくべき基礎知識

大手食品メーカーの参入で、近所のスーパーでも目にするようになったアーモンドミルク。2017年には5月30日が「アーモンドミルクの日」と制定され、牛乳、豆乳に続く「第3のミルク」と呼ばれるなど、ヘルシー飲料としてこれから流行しそうな勢いを見せている。 とはいうものの、「名前は聞いたことがある」か「全く知らない」という人が過半数を占め、認知度はまだ高くない。そこで今回は、アーモンドミルクに関する基本的な知識を幾つか紹介したい。

【参考】https://dime.jp/genre/497770/

構成/DIME編集部

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