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適度な苦味やキレを再現した月桂冠のノンアルコール日本酒「スペシャルフリー辛口」の楽しみ方

2021.09.11

酔わずに楽しく飲むノンアルコール日本酒 月桂冠「スペシャルフリー辛口」

近年のノンアルコール飲料市場は、健康志向の高まりにより拡大が続いており、その種類はビール、ワイン、スピリッツ、チューハイ、カクテル、梅酒そして日本酒など、タイプも豊富になっている。

ノンアルコール飲料を飲用する理由としては、飲酒運転の防止や休肝日対応といった機能的な側面にとどまらず、おいしさや食相性といった情緒的な側面にまで広がってきた。

そこで月桂冠は辛口タイプの大吟醸酒をイメージした日本酒テイスト飲料「スペシャルフリー辛口」(245mLびん)を発売。

また、既存の「スペシャルフリー」(245mLびん)のパッケージデザインのリニューアルも実施。いずれもアルコール分「0.00%」、糖質「0g」で、日本酒の中でも人気の高い大吟醸酒を彷彿とさせる香味を再現したノンアルコール飲料(清涼飲料水)を2アイテム揃えた。

【スペシャルフリー辛口】 <新商品>

辛口タイプの大吟醸酒をイメージした香味。大吟醸酒特有のフルーティな香りを想起させながらも、軽やかさがあり、より辛口の印象につながるフレーバーを新規に開発、適度な苦味やキレを再現することで、すっきりとした辛口タイプに仕上げた。

容器には透明びんを採用、ラベルは銀色と黒色を基調として、「辛口」を印象付ける配色とした。ラベルの中央には月桂冠のシンボルマークとロゴを大きくあしらい、その下に、商品名の「スペシャルフリー辛口」「日本酒テイスト飲料」と表記、また「ノンアルコール/糖質ゼロ」の文字を黄金色の帯に表記して目立たせ、視認性を高めた。さらに「大吟醸テイスト」「淡麗な味わい」のフレーズにより、香味の特長を訴求している。

【スペシャルフリー】 <リニューアル>

大吟醸酒をイメージした香味。大吟醸酒特有のフルーティな香りを感じるフレーバーを活用、甘みや旨味を与えるアミノ酸を配合することで味わいにコクを持たせている。

容器には透明びんを採用、ラベルは上部に和紙調の柄を用いて上質感を表現すると共に、月桂冠のシンボルマークと同じ緑色を用いることでメリハリを利かせた配色に。商品名の「スペシャルフリー」「日本酒テイスト飲料」の文字を緑色で表記、「ノンアルコール/糖質ゼロ」の文字を黄金色の帯に表記して目立たせ、視認性を高めました。「大吟醸テイスト」「コクのある味わい」のフレーズにより、香味の特長を訴求している。

飲み方アレンジ

最近は、Mock(似せた)とCocktail(カクテル)とを組み合わせたノンアルコールのカクテル「モクテル」という造語も生まれ、ノンアルコールをアレンジした新しい楽しみ方が話題になっている。

日本酒テイスト飲料をベースとしたモクテルを家庭でも手軽に楽しめる。 

サムライロックモクテル

ローズヒップモクテル(ティーフレーバー)

ノンアル日本酒スパークリング

炭酸水またはトニックウォーターと1:1で。「スペシャルフリー辛口」は超辛口なドライテイストに、「スペシャルフリー」はすっきり飲みやすくなる。強炭酸で割るのもおすすめ。

サムライロックモクテル

氷を入れてライムジュース1:「フリー」3の割合で。「スペシャルフリー辛口」はよりすっきりしたテイストに、「スペシャルフリー」は酸味と甘みのバランスが良くなる。酸味がきつく感じられるときには、シロップを追加するとまろやかになる。

ローズヒップモクテル(ティーフレーバー)

ローズヒップティー&ハイビスカスティーと1:1、お好みでシロップを追加。「スペシャルフリー辛口」はすっきり、紫蘇の風味を感じるテイストに、「スペシャルフリー」は心地良い酸味を堪能できる。

バタフライピーモクテル(色変アレンジ)

レモングラスとバタフライピー、リコリスのハーブティーと1:1に、レモンまたはライムを加えて。リコリスはシロップでも代用できる。バタフライピーに含まれるアントシアニン色素が、レモンやライムの酸味に反応して青色から紫色に変化する様子を楽しめる。

構成/ino.

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