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見た目も美味しさもお肉そっくり!?エンドウ豆由来のタンパク質を使用したイケアのプラントベースひき肉「ヴェルドスクロック」

2021.09.02

イケア・ジャパンは、肉を使わずに植物由来の原料でつくったプラントベースひき肉VÄRLDSKLOK/ヴェルドスクロック を9月1日(水)に全国のイケア店舗で発売する。

VÄRLDSKLOK/ヴェルドスクロックは、イケアが肉や卵を一切使わず開発した100 %植物由来のひき肉。見た目も美味しさもお肉にそっくりで、好みの形に変えたり、さまざまな味付けをしたりできる。

VÄRLDSKLOK/ヴェルドスクロック プラントベースひき肉なら、好みの形に丸めてプラントベースの手作りハンバーグやミートボールを楽しめる。見た目も味もひき肉だが、素材にはエンドウ豆由来のタンパク質を使用。商品の価格は袋入り750g冷凍999円(税込)。

イケアはサステナブルな未来をつくり上げるため、食品事業の小売り販売商品のうち80%を2025年までに植物由来食品にすることを目標に掲げている。

これまでプラントカツカレー、プラントラーメン、プラントボールなどの商品を通じて、より多くのサステナブルな選択肢を提供してきた。

植物由来の素材を食べることは、クライメートフットプリント削減にも貢献。プラントベースひき肉の発売は2030 年までにクライメートポジティブを達成するためのステップに貢献する。

イケアホームページでは9月1日(水)よりVÄRLDSKLOK/ヴェルドスクロック プラントベースひき肉を使ったレシピを公開。また、店頭でもレシピ集を配布する予定だ。
URL: https://www.ikea.com/jp/ja/stores/restaurant/recipes-puba778e4a0

【商品概要】

商品名:VÄRLDSKLOK/ヴェルドスクロック
販売場所:全国のイケア店舗
販売期間:9月1日(水)~
URL:https://www.ikea.com/jp/ja/p/vaerldsklok-plant-mince-shapeable-frozen-70506195/

※写真はイメージ

構成/DIME編集部

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