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【5分で簡単おつまみレシピ】たまごとトマトの炒め物

2016.03.03

【4:00経過】

そこに半熟状態にしておいた玉子を戻し、

【ドレミ倶楽部・藤田晋也の5分で簡単おつまみレシピ】玉子とトマトの炒め物

【4:15 経過】

溶いておいた中華スープを加えます。

【ドレミ倶楽部・藤田晋也の5分で簡単おつまみレシピ】玉子とトマトの炒め物

★ポイント

中華スープを加えた瞬間、材料にギューッ、と水分が吸収されて行くような感じになります。これをする事で、全体のフワフワ感が増し、ジューシーな仕上がりになるので、最後に加える水分として、ある程度は水分が入る様にスープを作っておきましょう。とはいえ、水分の入れすぎには注意です。

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