使い方は自由自在！達人が選ぶ業務スーパーの冷凍魚介・肉食材おすすめ3選

『業務スーパー』といえば大容量の冷凍野菜や珍しい海外の食材が豊富だが、実際、どのように活用すればいいか迷う人も多いのでは？　そこで業スー非公認大使・業務田スー子さんにおすすめ商品と活用法を教えてもらった。

使い方は自由自在！主婦の救世主【冷凍魚介・肉】

ごちそう感のある鴨料理がぐっと身近に

つゆに入れるとだしがしみ出て、おいしい鴨南蛮に。パスタのトッピングにも！

『合鴨ロース』253円（190g）

独自の調味液で長時間漬け込み、丁寧に燻製。味つけいらず、スライスするだけでおつまみが一品完成。軽く炙っても美味。

［DIME Check］コスパ ★★　おいしさ ★★★　オリジナリティー ★★

面倒な砂抜き不要で一パック約100円！

小分けパックで保存にも便利。酒蒸しのほか、味噌汁、ボンゴレなど、使い勝手抜群。

『冷凍 殻付あさり』289円（450g）

砂抜き済みのあさりを真空包装。そのまま鍋に投入して調理できるだけでなく、あさりの粒も大きく見栄えも抜群。150g×3パック入り。

［DIME Check］コスパ ★★　おいしさ ★★　オリジナリティー ★★

ふっくら柔らかで食べごたえも満点

ホクホクしている白身魚はフライ向き。中でもおすすめはフィッシュ&チップス！

『白身魚のフィレ（パンガシウス）』356円（500g）

クセのないふっくらとした肉厚な白身魚をフィレにして急速冷凍。骨なしで食べやすいのもポイント。2枚入り。

［DIME Check］コスパ ★★　おいしさ ★★★　オリジナリティー ★★

取材・文／高山 惠

※掲載商品の情報は2021年4月取材時点のもので、価格の変更や商品の取り扱い、在庫がない場合もあります。