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【5分で簡単おつまみレシピ】エビのアヒ—ジョ

2016.01.17

【0:00スタート】

1.耐熱皿にオリーブオイルを入れて弱火にかけておく。オリーブオイルの量はお皿によりますが、底から1/3〜半分程度でOKです。

【ドレミ倶楽部・藤田晋也の5分で簡単おつまみレシピ】エビのアヒ—ジョ

【0:15経過】

2.ニンニクの皮を剥き、1の火にかけてる皿に加える。

【ドレミ倶楽部・藤田晋也の5分で簡単おつまみレシピ】エビのアヒ—ジョ 【ドレミ倶楽部・藤田晋也の5分で簡単おつまみレシピ】エビのアヒ—ジョ

★ポイント

ここからは、オリーブオイルを熱しながらどんどんと材料を投入して行きます。投入していく順番は、まずニンニクから。ニンニクの香りを十分オイルに移す為。それ以降は火の通りづらい物から下処理をしては加えていくと言う作業を続けます。

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