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お酒好きの人へのプレゼントにおすすめ!イチローズモルトや獺祭を使った「ショコラティエ パレ ド オール GINZA」のチョコレートボックス

2021.05.16

2021年4月22日(木)に銀座にオープンした「ショコラティエ パレ ド オール GINZA」は、東京と大阪に計4店舗、山梨・清里にアトリエを構えるチョコレート専門店です。

新たな店舗を銀座の真ん中にオープンするにあたり、オーナーシェフの三枝俊介さんは日本のクラシックホテルをイメージしてデザインを依頼。金沢の職人が貼った金箔が輝く天井板には、三枝さん自らカカオの実や花の絵を描いています。

「ショコラティエ パレ ド オール GINZA」の外観。

天井にはところどころに三枝さんの筆による絵を見つけられます。

「ショコラティエ パレ ド オール GINZA」で男性にも人気なのが、アルコールをテーマにしたボンボンショコラ。獺祭のものは、ギフトシーズンになると買い占める人が続出するそうです。今回は銀座店オープンに合わせて、ワイン・日本酒・ウイスキー・シャンパーニュ・ブランデーと、お酒のジャンルを飛び超えて楽しむことができる詰め合わせが登場。いずれもトップブランドのものを使い、1粒で夜のひと時に至福の喜びをもたらしてくれます。

日本酒「獺祭スパークリング」、シャンパーニュ「ドン・ペリニヨン」、ウイスキー「ザ・マッカラン 18年」、ブランデー「ヘネシーX.O」、ワイン「ケンゾーエステート rindo」を使ったボンボンショコラがセットに。

「いままではウイスキーだったらウイスキーのボンボンショコラばかり集めて1箱を作っていました。5種類のお酒を一緒に飲むと悪酔いしそうですが、そこはチョコなので、お酒の違いとか味わっていただければ」(三枝シェフ)

「リカーズ コレクション」(銀座店限定) 5個入り ¥2,700、10個入り ¥5,400(いずれも税込)

こちらのみの商品ではないですが、獺祭ショコラも販売しています。

「獺祭ショコラ」 6個入り ¥2484(税込)

以前ほど気軽に飲みに誘いづらい相手へのお中元やお歳暮まではいかないけれど、ちょっとした御礼に贈るのには最適ではないでしょうか? 今ならばオープンしたてで、ここでしか購入できないボックスなのでまずは手土産にしてもかぶる可能性はかなり低め。

このほかにも、ブランドを象徴する円盤型のボンボンショコラ4種をセットにした「パレドオール カルテット」や非常に珍しい白いザッハトルテ「ザッハトルテブラン」など、銀座店限定商品を複数揃えています。

「パレドオール カルテット」(銀座店限定) 4個入り ¥1,620(税込)。8 個入り、12個入りもあり。

「ザッハトルテブラン」(銀座店限定) 直径約13cm  ¥3,888(税込)

「ケーク パレドオール ブラン(フロマージュ)」(銀座店限定)
約13cm ¥2,916(税込)

イートイン商品の提供で店内にはスタンディングカウンターも併設

銀座の店舗は中央通りに面した商業施設「EXITMELSA」を入った正面という好立地。街とつながる店舗の利点を生かして、こちらではイートイン商品も販売しています。

これまでは長野県・清里の工房か、青山店のみの展開だったチョコレートのソフトクリーム「ソフトパレドオール」や透明なのにカカオの香りがするのドリンク「ショコラ ネスパ?!」、自家製のカカオパウダーを使ったドリンク「ビーン トゥ ココア」などを販売。店内にはスタンディングカウンターを用意しているのに加え、施設の地下階には店内で購入したものを座って食べられるテーブル席も用意されています。

テイクアウトフードを提供する店舗が少ない銀座で、短い時間でちょっと甘いものを補給できるポイントとして覚えておきたいですね。

「ソフト パレドオール」ランデブー ¥648(税込)

「ビーン トゥ ココア」  ¥648(税込)

「ショコラ ネスパ?!」 ¥648(税込)

店舗右手にあるスタンディングカウンター。

ショコラティエ パレ ド オール GINZA
住所:東京都中央区銀座5丁目 7-10 中村積善会ビル EXITMELSA 1F
営業時間:11:00~20:00
定休日:施設に準ずる
http://www.palet-dor.com/
※社会情勢によって営業時間帯は変わる可能性があります。詳しくは公式ホームページをご確認ください。

取材・文/北本祐子

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