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土佐オリジナルの白鋼刃で薪割りにも料理にも使えるトヨクニの万能剣鉈3選

2021.04.28

[トヨクニ]土佐・白鋼剣鉈

上から真鍮ツバ輪、ステンレスツバ輪、黒鉄ツバ輪

 刃長15cm、重さ約350gのコンパクトな剣鉈である。注目すべきはツバ輪の素材。高級感があって色の変化が楽しめる「真鍮」、錆びにくくてメタリックな輝きが美しい「ステンレス」、シックで重厚感のある「黒鉄」の3種類から選べる。

鞘は軽量な朴製。柄は硬質な樫製で、滑り止めのチェッカー模様が刻まれている。

刃の素材は、土佐の鍛冶屋トヨクニ自慢の「土佐オリジナル白鋼」。リーズナブルな価格でありながら、切れ味が良く、研ぎやすい。両刃に仕上げてあるので、薪をまっすぐに割ることができる。刃先にカーブをつけることで、食材も切りやすく、サブの包丁として使ってもよいだろう。

鞘はベルトに装着できる。スナップボタンで固定できるので、鉈が飛び出す心配はない。

そのほか、焚き付け用に薪を削ったり、藪を払ったり、さまざまな用途に使うことができる。キャンプで大活躍する逸品だ。

軽くて短い鉈なので、薪を割るときはバトニング(刃の背を棒で叩く)したほうが割りやすい。

鉈にしては軽くてコンパクトなので、包丁代わりとして料理にも使いやすい。

鉈は片刃のものも多いが、これは両刃。右利き、左利きを問わず使うことができる。

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[トヨクニ]
土佐・白鋼剣鉈 13,750円

約全長31cm、刃長15cm、刃幅3.3cm、刃厚0.6cm、約350g。ブレードは土佐オリジナル白鋼(両刃)。柄は樫。鞘は朴材、牛革。日本製。

※正当な理由なく刃物を携行することは違法となります。

■関連情報はこちら

構成/DIME編集部

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