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緊急事態宣言中に習得したい!5分でできるおつまみレシピ・肉料理編

2021.04.29

@DIME記事の中から5分でできるおつまみレシピ〈肉料理〉に関する記事4本を厳選して紹介。

5分でできるおつまみレシピ〈肉料理〉

【5分でできるおつまみレシピ】鶏ももネギまみれ

居酒屋で出会ったらついつい注文したくなっちゃう『ネギまみれ』というメニュー名。ネギ好きにはたまらないキラーワードですよね。でも、このネギまみれにはネギ以外に一切何もまみれていないのかというとそうではありません。なにかしら塩分の入った調味料+ネギたっぷりを混ぜることにより、相乗効果で美味しさを生み出してくれるからです。

【参考】https://dime.jp/genre/1106612/

【5分でできるおつまみレシピ】鶏団子シチュー

めっきり寒くなってきましたね。こうなると食べたくなるのは温かいシチューですよね。そこで今回は、イチから作るホワイトソースのシチューレシピを紹介したいと思います。自宅で作るシチューといえば、たっぷりの水で肉や野菜を煮込んだ先に既製品のルーを溶かすことが定番かと思いますが、今回はルーを使わずともバター、牛乳、小麦粉さえ揃えば自分で簡単に作れちゃうということに着目して頂きたいです。

【参考】https://dime.jp/genre/1025987/

【5分でできるおつまみレシピ】鶏しゃぶ

今回ご紹介するのは鶏しゃぶです。しゃぶしゃぶで王道なのは豚しゃぶや牛しゃぶで、マイナーな物になるとイノシシしゃぶやブリしゃぶなども耳にしますが鶏しゃぶってあまり聞かないですよね。メジャーな食材なのに少し意外に感じます。でも、鶏肉のしゃぶしゃぶも美味しいはずと皆さんも想像がつくのではないでしょうか。そこで今回は、鶏しゃぶをより美味しくいただくコツをいくつか含めながらレシピをご紹介したいと思います。

【参考】https://dime.jp/genre/973162/

【5分でできるおつまみレシピ】ささみの味噌マヨ焼き

高たんぱく低カロリーの優良食材として評価される鶏ささみ。いいこと尽くめなんだから健康のため頻繁に食べるのが得策と思いつつも、料理にするとなるとなかなかレパートリーに苦しみますよね~。火入れ次第でパサついてしまったり、あっさりし過ぎる味わいのささみ肉。どう美味しく食べればいいものかと思案することも多いはず。そこで今回は、味噌マヨ焼きという方法で味付けしましたよ。

【参考】https://dime.jp/genre/1100251/

構成/DIME編集部

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