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隠し味は?家カレーを再現した無印良品の「素材を生かしたおうちのこだわりビーフカレー」

2021.04.20

おうちでつくったようなカレーを再現した「素材を生かした おうちのこだわりビーフカレー」

食べ慣れている家のカレーが好きという人も手にとりやすい。良品計画から、新たに「素材を生かした おうちのこだわりビーフカレー」が発売された。

素材を生かしたおうちのこだわりビーフカレー 180g(1人前)


290円(税込)

商品開発にあたり、無印良品アプリ「MUJIpassport」で約22,000名にアンケートに答えてもらい、家でつくるときの具材や隠し味について調査した。

ほおばれる具材

大きめにカットした具材を入れて、おうちでつくったような具材感を出した。

隠し味

家では面倒なひと手間をかけて本格的な味に仕上げたり、味に深みを出したりするための隠し味として、「赤味噌」、「ピーナッツバター」、「ココア」を使った。

一晩寝かせた2日目の味

じゃがいもや玉ねぎなどの野菜が溶け込んだコクのある味を、炒めたまねぎや乾燥マッシュポテトで表現した。

構成/ino.

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