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とんかつ、シャケ、テイクアウト容器、誰かに話したくなるグルメトレンドの裏話

2021.03.09

@DIME記事の中からホイチョイの最新グルメトレンドに関する記事3本を厳選して紹介。

きっと誰かに話したくなる!日本人が好きな魚1位のシャケにまつわる意外な事実

マルハニチロが4年前に実施した調査によれば、日本人が「好きな魚」の1位はシャケ(2位はマグロ)、日本人が「ふだんよく食べる魚」の1位もシャケ(2位はサバ)。つまり、日本人はそれだけシャケが好きだしよく食べてる、ってこと。ついでにいうと、地域情報サイトのJタウンネットが昨年1101人を対象に行なった調査では、「鮭」を「サケ」と呼ぶ人は46.5%、「シャケ」と呼ぶ人は53.5%。「シャケ派」が多いので、今回、「鮭」の呼び名は「シャケ」で通させていただきます。

【参考】https://dime.jp/genre/1074216/

フーディーズにも大人気!とんかつ店がコロナ禍でも勝ち続けている理由

今回は、伊藤健太郎と伊勢谷友介が出演していてとんでもないことになってしまった公開中の映画『とんかつDJアゲ太郎』の応援のための、とんかつ特集です(ウソです。本当はとんかつがブームだから紹介するんです)。

【参考】https://dime.jp/genre/1054016/

テイクアウトの容器にみられる飲食業界の涙ぐましい努力と工夫

コロナ禍で、外食店はテイクアウトに力を入れ始めており、その中には、インスタ映えを意識して容器に凝る店もあるようですが、今回は、容器の凝り方にもいろいろある、というお話。  国勢調査によれば、日本の一人暮らし世帯は、2000年の時点で全世帯の27.6%にすぎなかったのに、2015年には35%に増加(国勢調査は5年に1度。今年はもっと増えているでしょう)。そして、一人暮らしの人は、あらゆる食事にインスタ映えを求めるわけではありません。

【参考】https://dime.jp/genre/949388/

文/DIME編集部

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