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ちょっと食べてみたい!業界の常識を覆すロッテの業務用アイスクリーム「とけにくいアイス ゆったりバニラ」

2021.03.08

ロッテは、業務用アイスミルク「とけにくいアイス ゆったりバニラ」を発売した。価格はオープン。

「アイスはすぐに型崩れをして、どろどろになってとけてしまう」という常識を覆すべく、開発された同製品。

安定剤にゼラチンを使用しているので、冷凍庫から出してしばらく置いていても、アイスとしての冷たさを維持し、クリーミーで柔らかい食後のデザートにふさわしい仕立てになっている。カタチが長持ちするので、通常のバニラアイスよりゆっくりアイスを楽しめる。

主な販売先は、給食(学校・高齢者施設)及び飲食店を想定。スーパーなど一般的な小売店では取り扱い予定はないものの、拡大基調のテイクアウトやデリバリーにも流通が見込まれているという。

関連情報
https://www.lotte.co.jp/

構成/こじへい

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