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飲んでみたい!世界初の水技術を使ってとことんオーガニックにこだわったベルギービール「ウーブロンド」

2021.02.04

オーガニックにとことんこだわった2種のベルギービール

世界初の水の技術を使ったベルギー産クラフトビール「ウーブロンド」が日本上陸。ヨーロッパのスターシェフたちから「最高評価」を多数獲得した2種類のビールがラインナップされた。

Houblonde BELGIAN ORGANIC BLONDE

マダガスカル産のオーガニックバニラエッセンスやピレネー山脈に生えている野生の花から抽出したエキスを使用。人工甘味料が問題視されている中、花由来のオーガニック甘味料が使われているのが特徴。口に入れた瞬間に感じるほんのりと甘い味と香りは大自然の産物だ。

Houblonde BELGIAN ORGANIC TRIPLE

琥珀色の透明感は、「トリプルアプローチ」製法によるもの。3つのホップと3つの麦を醸造し、花のエキス、雌しべ、花びらを加え、フローラルな世界観を表現した。花のアロマを持つこのゆったりとした力強いビールは、甘くまろやかな味わい、ほのかな苦味を持つ優雅なビールだ。

ウーブロンドビール。その秘密の隠し味はこだわり抜いた原料と製造過程にある。全てオーガニックに徹底した原料は有機穀物や天然スパイス、野生の花のエッセンスなどを使用しており、独自開発製法ダイナマイズド天然水を使用しているビールだ。今回、AN’International合同会社が取り扱いを行う。

構成/ino.

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