小学館IDをお持ちの方はこちらから
ログイン
初めてご利用の方
小学館IDにご登録いただくと限定イベントへの参加や読者プレゼントにお申し込み頂くことができます。また、定期にメールマガジンでお気に入りジャンルの最新情報をお届け致します。
新規登録
人気のタグ
おすすめのサイト
企業ニュース

バレンタインギフトにおすすめのワインとラグジュアリービール7選

2021.02.04

もうすぐやってくるバレンタイン。お酒が好きな方には、ワインやビールを贈るのはいかがだろうか。食事と合わせやすく、さらにリッチな気分を味わえるワインとビールをご紹介したい。

辛口ワインからデザートワインまで!おすすめワイン6選

寒い冬に飲みたくなる赤ワインや、チョコレートと一緒に楽しめる甘口ワインまで6種類を筆者のインプレッションとともにご紹介する。

カッシェロ・デル・ディアブロ レッド・ブレンド 2017(参考価格1580円)

1883年創業のチリでナンバー1(※)の名門ワイナリー「コンチャ・イ・トロ」が贈るカッシェロ・デル・ディアブロ。盗み飲みからワインを守るため、悪魔がいるという噂を流したという伝説を持つ『悪魔の蔵』という名のワイン。

果実味の強いシラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしたフルボディの味わいだが、果実のフルーティさが際立っており渋みや酸味は穏やか。味わいのバランスが良く、照り焼き、焼鳥、甘辛い料理などと相性が良い。家庭料理と合わせやすく、肩肘張らずにちょっとリッチなチリワインを楽しめる。大手スーパーなどで購入可能だ。
(※)INTELVID-Chile 2019より

ロバート・モンダヴィ プライベート・セレクション バーボン・バレルエイジド カベルネ・ソーヴィニヨン 2018(参考価格2650円)

「カリフォルニアワインの父」ロバート・モンダヴィが、大切な人との食事の時間を楽しむために生み出したワイン。

果実味の豊かなカベルネ・ソーヴィニヨンを主体とし、ワイン樽で熟成させたワインに、バーボン樽で熟成させたワインをブレンドしている。バーボン樽で熟成することで、ローストされた香ばしい香りやスモーキーなフレーバーが増し、炭火焼、バーベキュー、燻製料理などの焼き上げた肉やボリュームのあるパスタとベストマッチ。ダークチョコレートともよく合う。

良く熟したカシスの果実味に加えて、ミルクチョコレートやヴァニラの香りもあり、時間が経つとキャラメルの香りも口中に広がる。渋みと酸味は穏やか。アルコール度数は14.5%あり飲み応えも抜群。辛口赤ワインだが、甘い香りと後味にスモーキーな余韻に包まれ、今までに飲んだことがない味わいにきっと新しい発見があるはず。

ビン 8 シラーズ・カベルネ 2018(参考価格4600円)

ペンフォールズは1844年創業で、数々の受賞歴を誇る世界最高峰のワイナリーの一つ。デイリーに楽しめるカジュアルな価格帯から、1本10万円以上もするラグジュアリーなワインまで幅広いラインナップを展開する。

こちらのワインは、豊かなカシスやブラックベリーの香りに、スミレやインク、スパイス、土の香りが広がる。果実味の凝縮感としなやかな酸味、シルキーなタンニンが綺麗に溶け込み、エレガントな余韻に包まれる。ふくよかでアルコール度数も感じるフルボディだが、とても優美な一本。肉料理全般、特に牛肉と合わせたい。ビンの後の数字は、当時使われていた樽の管理番号が由来だ。

世界のトップブランドのワインを輸入する老舗インポーターの日本リカーが、2021年1月よりペンフォールズのワインを取り扱うことになったことからも、日本でもペンフォールズは益々注目を集めそうだ。

アルベール・ビショー シャブリ ラ・キュヴェ・デパキ 2018(参考価格3440円)

白ワインは、ブルゴーニュの名門ワイナリーである「アルベール・ビショー」のシャブリをご紹介したい。

シャブリと言えばスッキリとした辛口の味わいから、夏に飲むイメージがあるかもしれないが、冬の牡蠣料理との相性は最高だ。こちらのワインは、レモンなどの柑橘系の香りに、キレのある酸味と強い塩味、ミネラルを感じるキリっとした味わい。

生牡蠣をはじめ、焼牡蠣、牡蠣フライ、牡蠣のグラタンなど旬の牡蠣料理と合わせたい。またお寿司やお刺身、和食やシーフード料理にもよく合う。

シャトー・メルシャン 椀子シラー 2017(参考価格5010円)

「ワールド・ベスト・ヴィンヤード2020」で著名ワイナリーに比肩し世界第30位およびベストアジアに選出された、長野県上田市にあるシャトー・メルシャン 椀子(まりこ)ワイナリー。気候や土壌の性質によりスパイシーな赤ワインができるのが特徴で、その中でもシラー品種は特に有名だ。

鼻を抜ける黒胡椒のスパイシーな香りが特徴で、果実味と渋みをしっかり感じるフルボディの味わい。カシスやビターチョコレート、ヴァニラなど、一言で形容できない複雑な香りは飲む前から期待感を高めてくれる。ワイン好きな人(特にブルゴーニュやイタリアワインが好きな人)をきっと唸らせる、日本ワインの実力を知ってもらうにふさわしい1本。

軽く山椒を振ったウナギのかば焼きやスペアリブのローストとの相性が良い。

ドメーヌ・カズ リヴザルト グルナ 2013(参考価格2770円)(375ml)

「ドメーヌ・カズ」は、多くの三つ星レストランでオンリストされる、南仏の実力派ワイナリー。オーガニック製法よりさらに手間暇かかる農法の「ビオディナミ」のパイオニアで、リヴザルト グルナは世界で唯一のビオディナミで造られた天然甘口ワイン。

紫がかったガーネットの色合いで、ブランデー漬けのチェリーや、ブルーベリーなどフルーティなフレーバーが心地良い。ブドウの果実味をしっかり感じつつも、あくまでもやさしい甘さ。チョコレート、ガトーショコラ、ドライフルーツ、クリームチーズケーキ(ベリーのソース)などと相性が良い。

甘みの強いミルクチョコ―トよりは、カカオのほろ苦さを感じるチョコレートの方が綺麗に寄り添う。意外にも、羊羹との組み合わせも非常に相性が良い。アルコール度数は17%と高すぎないので、食後や寝る前などのリラックスしたい時におすすめの1本。
※記事内の価格は全て税抜価格です。

【ペンフォールズ公式サイト】
https://www.penfolds.com/ja-jp

【DRINX|KIRIN公式オンラインショップ】
https://drinx.kirin.co.jp/

三つ星レストランも愛用!日本初のラグジュアリービールROCOCO Tokyo WHITE

最後に、「セレブレーション」をコンセプトとしたビールをご紹介する。

ミシュラン星付きレストランなどの高級レストランなどで提供されている、日本初のラグジュアリービールのROCOCO Tokyo WHITEだ。

「ミシュランガイド東京2021」で新三つ星を獲得したレフェルヴェソンス(フランス料理)、茶禅華(中国料理)や、100店以上の星付きレストランがROCOCO Tokyo WHITEを愛用している。また、通常の小売販売は一切行っていない。

苦みが少なく、繊細な和食や懐石料理にも綺麗に寄り添う。富士山の伏流水と最高級の原材料のみを使用し、まるでシャンパーニュのように楽しめるホワイトビールは、特別な体験を提供してくれるだろう。

2020年12月にギフトボックスがリニューアルし、現在はオンラインサイトで購入できる。

内容量:330ml
本体価格:2本セット(ギフトボックス仕様):税込3850円(送料別途)

「ROCOCO Tokyo WHITE」誕生ストーリーを綴った書籍も発売

「なぜ日本の一流レストランでの乾杯はシャンパンなのか?なぜビールがオーダーしづらいのか?」という素朴な疑問がきっかけで誕生したROCOCO Tokyo WHITE。

経歴も国籍も違う3人のチームが、ラグジュアリービールを一から創り上げたストーリーは、新しい挑戦をしたいビジネスパーソンの参考になる一冊となるだろう。また、ミシュラン三つ星「茶禅華」料理長を始め、一流レストランのシェフたちが語るROCOCO Tokyo WHITEの魅力も紹介されている。「より特別」な人生を歩むためのメッセージが込められた書籍を一緒にプレゼントするのはいかがだろうか。

名称:「高級ビールで日本を変える 発売からわずか1年で100店以上の星付きレストランに愛されるビールを作った物語」
著者: Maison Rococo株式会社 CEO若林 洋平
本体価格 :税別1500円

【ROCOCO Tokyo WHITE特設サイト】
https://rococotokyo.shop/

【取材協力】
メルシャン株式会社
日本リカー株式会社
メゾン・ロココ株式会社

取材・文/Mami
(一社)日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
https://mamiwine.themedia.jp/

@DIMEのSNSアカウントをフォローしよう!

DIME最新号

最新号
2021年10月14日(木) 発売

DIME最新号の特別付録は「4WAYポータブルランタン」! 特集は「行列店に学ぶヒットの法則」、「iPhone 13」

人気のタグ

おすすめのサイト

ページトップへ

ABJマークは、この電子書店・電子書籍配信サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標(登録番号 10401024号)です。詳しくは[ABJマーク]または[電子出版制作・流通協議会]で検索してください。