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ふわふわから厚削りまで自由自在!手動回転式で安全に削れるかつお節削り器「SK-1 かく太くん」

2021.01.16

かつお節をきれいに削りたい時は「かく太くん」にお任せ。

”SK-1”(かく太くん)は、誰でも楽に安全に使用できる手動回転式を採用した鰹節けずり器なのだ。

ふわふわ~厚けずりまで!料理に合わせて削れる「かく太くん」


12,000円

超薄削りから厚けずりまで刃の調整が可能で吸盤を使用し操作安定性アップしている。

刃に”ハイスピード鋼(SKH-51種)を採用し通常焼き入れ鋼(SK-3)に比較し5倍以上の耐久性を誇る優れもの。本枯れ節は切削後約20分程度で酸化が進み香りが劣化するため、使用時に削ることが重要だ。薄く削ることにより和食のみならず、洋食にも使える。

構成/ino.

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