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1台あると超便利!隅々まで熱ムラなく焼ける高性能ホットプレート3選

2020.11.11

プリンセス『Separate Pot Pure &Black』

家族みんなで焼けば、家事の負担もぐっと減らせるホットプレート。普段使いできるおかずを2品同時調理できれば、ほかの料理を用意しなくても済む。同時調理の可能性と使い勝手をチェック!

ホットプレート

プレートの形や調理法など個性派モデルが登場。今回、全くベクトルが異なる3モデルで料理2品を同時調理して検証した。

【Check Point】

[01]2品同時調理
プレートの形状から、同時調理に最適な料理を作ってみた。

[02]調理の汎用性
どんな料理や食材に向いているのか、使い勝手を探った。

[03]熱ムラ
赤外線カメラでサーモグラフィーを撮影。熱分布を可視化した。

日常的に使いたくなるホットプレートはどれ!?

 ホームパーティーなど人が集まる時に使われることが多かったホットプレートだが、ステイホームを経験してからは、楽しく家事の負担を減らす日常使いできる家電として再注目。一気に2品を同時調理を、編集・テラダが実践した。

「2品同時に作ると、味が隣の料理に移っちゃいそう。そんな心配のないモデルがいいなー。まぁ味が移っても、マリアージュが楽しめるかもしれないけど。3つのタイプの違うモデルを使ってみて思ったのは、家族の人数や嗜好によって使い勝手のよさが異なること。象印マホービンはファミリー、クイジナートは料理にこだわりのある人、プリンセスはディンクス向けかな」

 プレートの形状も個性的な3つの機種。得意な料理もそれぞれ異なるので、よく作る料理に合わせて導入するといいだろう。

編集  テラダ

編集  テラダ
ファミレスの厨房でバイトし、キャプテンまで上りつめた(笑)。今回試したクイジナートに魅せられ、料理魂がアツアツに。

汎用性の高い深型プレート

象印マホービンホットプレート『やきやき』EA-KJ30

象印マホービンホットプレート『やきやき』EA-KJ30

象印マホービンホットプレート『やきやき』EA-KJ30

オープン価格(実勢価格約1万7000円)

深さ3.5cmのプレート、余分な脂が流れ落ちる焼き肉プレート、丸めやすいたこ焼きプレートの、3種の進化型プレートを付属。深型はパスタやパエリアなどフライパン&鍋代わりに使える。

SPEC
サイズ:W480×H140×D330mm、約7kg 消費電力:1300W

【Check_01】

[Check_01]

餃子を並べ、フタをして蒸す。火が通ったらその隣でチンジャオロースを作る。深型なので炒めやすい。

【Check_02】

[Check_02]

深型プレートで煮込みハンバーグに挑戦。トマトソースにキノコや野菜を加えれば栄養バランスのいい料理が完成。

【Check_03】

[Check_03]

プレートの隅々まで、強い火力が行き渡っていることが判明。

プレート数/3枚
一度に焼ける面積/1093.5cm2

〈EDITOR’S REVIEW〉シンプルな超正統派。3枚もプレートがあるのは便利だが収納がかさばる。調理面積が広いので、仕切りがなくても味が移りにくい。

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