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お米のお供から上手な炊き方まで!ごはんをおいしく食べるヒント6選

2020.10.12

もっとご飯をおいしく食べる方法をまとめてご紹介!

ご飯のお供は何が好き?

新米の季節到来!ご飯をもっとおいしく食べるヒント

そろそろ「新米」が店頭に並ぶ時期になりました。自宅で炊くのを楽しみにしている人も多いかもしれませんが、みなさんは、みずみずしい新米の持ち味を引き出す炊き方をご存じですか? 今回はお米をよりいっそうおいしく食べるために知って得するネタをピックアップしました!

【参考】https://dime.jp/genre/453017/

新米の季節到来!みんなが好きな「ごはんのお供」ランキング

お気に入りのごはんのお供はあるだろうか。今回、インターネット・ショッピングモール「楽天市場」は、お買いものの傾向やトレンドを読み解き、新たなライフスタイルのヒントを提案する連載コンテンツ「楽天お買いもの研究所」にて、9月15日に「ごはんのお供 特集号」を公開した。

【参考】https://dime.jp/genre/446589/

秋といえば新米の季節!炊飯器のプロ・ライスレディ直伝のおいしいごはんの炊き方8か条

コロナ禍によって在宅時間が長くなり、料理頻度、炊飯器使用頻度共に増加傾向にある。パナソニックの調査では、2020年3月以降購入意向が強くなった調理家電として、炊飯器が1位に。購入意向が高まった理由として、「家でもっとおいしいごはんが食べたい」40.5%、「毎日のごはんが以前よりも楽しみになった」13.5%、「様々な銘柄米を楽しむようになった」10.3%など、ごはんを楽しみたいといニーズが高まっている。

【参考】https://dime.jp/genre/988594/

お米は炊飯器で炊くより圧力鍋がおすすめ!甘くてもちっとした食感に仕上げるコツ

カレー、肉じゃが、角煮など、多用途で使用可能な圧力鍋ですが、果たしてその圧力鍋でお米を炊くことはできるのでしょうか。 答えはイエス。圧力鍋で炊いたお米は甘く、もちっとした食感を楽しめます。 さらに圧力鍋でお米を炊くと時短につながるので、家事や育児で忙しいお父さん、お母さんの強い味方になります。

【参考】https://dime.jp/genre/667473/

新米シーズン到来!ご飯とお茶の消費量の意外な関係

ご飯とお茶の消費量

2017年に発表された「2016年総務省家計調査」のご飯の購入金額をベースに、計算されたこちらのランキング。消費量の〝少ない〟ランキングの上位に、青森市、秋田市、盛岡市、山形市と、米どころ東北地方の4市がランクインしているのは驚きだ。購入金額から計算したデータなので、米の生産者が多いこともこの結果の一因と推測される。

【参考】https://dime.jp/genre/461713/

浄水器の水を使うとどんな米でもおいしく炊ける?水とお米の大事な関係

2016年に発売されたポット型浄水器「和食のためのクリンスイ」は、和の食材に合わせた水を提供するシリーズ(浄水部容量2・2L+専用カートリッジ1個付 税別4000円)。お米、お茶、出汁の3種類の専用カートリッジあり、クリンスイ ポット型浄水器すべてに使うことができる。カートリッジ(税別各2500円)の交換の目安は、1日2L使用する場合で3か月。本来の味を引き出すために専門家の監修により作られた製品で、試食をしてみると味の違いは歴然だった。飲用水としても使うことができる。

【参考】https://dime.jp/genre/515911/

文/DIME編集部

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