【5分でできるおつまみレシピ】ハンバーグを使った菜の花炒め

■連載／ムッシュ・フジタの5分でできるおつまみレシピ

　料理にとって大事なことのひとつが“手抜き”です。料理のプロが何を言ってるんだと思われるかも知れませんが、これは事実。いかに簡単に、そして美味しく仕上げるか。そのために、様々なアイデアを模索し活用するのも、料理にとって重要なことなんです。

　そこで今回は、ついつい悩んでしまう味付けを、“手抜き”しちゃいます。タイトルにもある通り、市販のハンバーグを使って、その味付けで炒め物にしちゃいました。こうすることで、あれこれと調味料を揃える必要もなく、しかも簡単に料理が出来上がりますよ！

それでは、作り方を紹介しましょう。

用意する食材はコチラ！

『ハンバーグを使った菜の花炒め』

－材料－　原価

・市販のハンバーグ　1個（150円）
・にんにく　1欠片（10円）
・菜の花　1束（298円）
・油揚げ　1～2枚

・サラダ油　大さじ1
・塩、コショウ　少々

(材料費　約458円。　調味料等は材料費に含まず)

それでは5分間の料理タイムアタック、スタート！

【0：00スタート】

1、にんにくは薄くスライスしておく。

【0：30経過】

2、油揚げは1cm幅程度に切る。

【1：00経過】

3、菜の花は、切り口を落として1/2に切る。

★POINT

野菜の切り口は色が悪くなり傷んでしまっていることが多いので、軽く切り落として使いましょう。