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今年のバレンタインは“カラダにいい”チョコを選ぶのが正解!(2016.01.25)

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 バレンタインデーが近づくと、否が応でも身近にチョコレートが現れる。特に誰かにあげる予定も、もらう予定もない人も、街角やショップで見かけるチョコレートをつい手に取ってしまうことがあるのではないだろうか。チョコレートは、近年、原料となるカカオのポリフェノールによる健康効果などが注目されているが、先日、新たに健康効果が検証された。バレンタインデーの前に、チョコレートの健康効果を改めて確認しておこう。■チョコレート摂取による健康効果 株式会社 明治が愛知学院大学の産学官との共同研究として、2014年から行なっていた、チョコレートによる健康効果の調査結果のまとめが2015年7月に報告された。そこでは、...

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